Vis à Vis Restaurant
Ankommen und sich wohlfühlen. Den Abend in elegant gemütlichem Ambiente genießen. Wir haben einen rustikalen Kreuzgewölbestall aus dem Dornröschenschlaf geküsst und ihn ein modernes Licht gerückt. Seit 2012 ist unser Restaurant wie ein wunderbares Kleinod im Herzen des Wonnegaus und für spontane Besuche aber auch organisierte Feste geöffnet.
Genießen in Rheinhessen, jung, traditionell, raffiniert und kreativ. Unsere Köche schaffen einen peppigen Mix aus International und Regional. Dabei ist uns eine ausgewogene Kombination sehr wichtig, auch mit dem richtigen Wein. Jeder Tropfen stammt von unserem oder einem benachbarten Weingut und wird mit Sorgfalt ausgesucht. Kommen Sie uns besuchen und erleben Sie liebevolles Schischi in entspannter Atmosphäre. Seien Sie unser Gast!
Weinmacher Spiess Haus Eichrodt
"Wein ist Lebensfreude!"
Der Weinmacher im Haus Eichrodt ist Burkhard Spiess,
Vollblutwinzer mit hohem Anspruch an sich und seine Weine.
Aufgewachsen in einer Winzerfamilie, lebt er für seine Weine.
Ganz bewusst konzentriert er sich auf nur wenige Rebsorten, aus denen er Weine von besonderer Qualität macht. Auch die nächste Generation Julius und Carl wirkt aktiv im Weingut mit.
Unsere Lagen sind die großen Verführer: Wir haben vorwiegend Südlagen, wie z.B. Osthofener Goldberg, Bechtheimer Geyersberg und Stein, Westhofener Kirchspiel und Aulerde. Mit Böden wie tiefgründigem Löss-Lehmboden mit Kalkmerkelanteil und Muschelkalk, die zu guten Weinen von hoher Qualität verführen.
Mit Sorgfalt, Fleiß und Liebe kümmern wir uns um unsere Reben. Dazu gehört selbstverständlich eine qualitätsorientierte Ertragsreduzierung. Es muss passen – Qualität, Menge und letztlich der Preis für eine Flasche Wein müssen in Einklang stehen. Darauf achten wir! Bewusst haben wir uns auf nur wenige, dafür ausgesuchte Weine spezialisiert. Es sind Weine von hoher Qualität, aus Rebsorten, die hier zuhause sind und mit unseren Böden harmonieren. Es sind echte Rheinhessen, ehrlich und authentisch. Wir sind im Gault Millau mit 1 Traube bewertet und im Eichelmann mit 2 Sternen.