Weingut Philipp Schnabel - St. Martinshof - Siefersheim

Weingut Philipp Schnabel - St. Martinshof - Siefersheim

Generation Jungwinzer! Mein Name ist Philipp Schnabel und ich stamme aus der traditionellen Winzerfamilie. Nach Abschluss meiner Winzerlehre entschied ich mich für die Weiterbildung zum Weinbautechniker. Seit 2009 stehe ich auf eigenen Beinen und bewirtschafte selbstständig den St. Martinshof in Siefersheim.
Mit innovativen Ideen entstehen Weine, die Spass und Lust auf mehr machen.

Weinberge und Rebfläche: Die bewirtschaftete Rebfläche meines Weinguts beträgt derzeit rund 17 Hektar. Davon sind 50% Rotwein und 50% Weißweine, verteilt auf die Einzellagen Heerkretz, Höllberg, Goldenes Horn und Martinsberg in Siefersheim ergänzt durch den Wöllsteiner Höllberg und das Wöllsteiner Äffchen.

Keller: Ein Behutsamer Umgang mit den Reben, Reduzierung der Trauben am Stock und schonende Verarbeitung im Keller schaffen die Basis für einen guten Wein im Glas. Mit langjähriger Familientradition, modernstem Equipment und frischen Ideen zum Weinausbau entsteht ein individueller Fingerabdruck, der meine Weine unverwechselbar macht.
Weine: Mein Weinsortiment umfasst eine vollständige Palette von trockenen, halbtrockenen, aber auch milden Weinen aus ausgewählten Einzellagen der Region.
Weisswein: Die Weißweine zeichnen sich dank der mineralischen, teilweise vulkanischen Böden durch ein aufregendes Säure-Süße-Spiel aus und schmeicheln den Gaumen mit zarten Fruchtaromen.

Rotwein: Heimische Rotweine sowie die internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Savignon und Saint Laurent reifen dank des milden rheinhessischen Klimas vollständig aus und entwickeln wunderbare Aromen.

Roséwein: Aus roten Trauben werden hier die dominanten Eigenschaften konserviert und somit ein herrlich beeriges Aroma in einen frischen, leichten Roséwein verpackt.

Prickelndes & vieles mehr: Wer es prickelnd mag, greift zu bei Secco P oder Sekt. Ergänzt wird das Programm durch ausgewählte Liköre und Edelbrände, eine Optima Trockenbeerenauslese und den alkoholfreien Traubensaft in rot und weiß.

Majestät im Haus:
2013 wurde Mirjam zur Weinkönigin der Verbandsgemeinde Wöllstein gekrönt. Zusammen mit ihren Prinzessinnen Carina und Theresa repräsentierte sie ein Jahr lang die Winzer der VG und war Ansprechpartnerin für den lokalen Weintourismus. In dieser Zeit lernte sie auch Philipp kennen und unterstützt ihn seit 2016 engagiert im Weingut.

NEU Schnabel's Weinschirm
Seit April 2017 lädt Schnabel's Weinschirm einmal im Monat zum Weingenießen, schlemmen und gemütlichen Wochenendausklang ein. Der rote Schirm etabliert sich als Treffpunkt für Wanderer und Stammtisch für Weingutsfreunde. Infos und Termine auf unserer Homepage - zum Wohl!

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Weingut Philipp Schnabel - St. Martinshof - Siefersheim
Inhaber Philipp Schnabel

St. Martinshof

55599 Siefersheim

Tel.: 0 67 03 – 3 07 07 08

Fax: 06703 - 30 75 523

Email: post@stmartinshof.de

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